luni, 6 noiembrie 2017

Ostropel de pui




Prietenii de la Sun Food , ne provoaca sa gatim in luna noiembrie, folosind usturoiul in retetele noastre. Ma gandesc la multe retete acum, iar prima dintre ele este acest delicios ostropel de pui. O mancare simpla, dar foarte gustoasa, iar daca folosim conserva de rosii Sun Food, ne usuram mult munca si timpul de pregatire se injumatateste. 

Ingrediente:
-8 pulpe de pui inferioare
-1 conserva de rosii cuburi Sun Food
-5-6 catei de usturoi de usturoi
-200 ml supa de pui
-4 linguri ulei
-sare
-piper
-1 lingurita zahar
-patrunjel verde

Pulpele de pui se curata de resturile de puf si pielite, apoi se sterg cu hartie absorbanta.
 Se sareaza si pipereaza si se prajesc in uleiul incins, pana cand pielea devine rumena, aurie. 
Se adauga apoi usturoiul zdrobit, supa de pui si rosiile cuburi din conserva Sun Food, sare, piper si lingurita de zahar, care are rolul de a taia din aciditatea rosiilor, se acopera cratita cu un capac si se lasa sa fiarba cam 30 minute, pana cand sosul scade si carnea e bine facuta. 
La final, se adauga patrunjelul tocat. Se serveste cu mamaliga sau piure de cartofi. 
Pofta buna!